国医之光系列文献专题片 饮食与健康 糖。糖，既是一种食品，也是用于烹调的一种调味品。糖包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖和糖原等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。（《国医之光》陈新民编著）

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