芝麻虽小却大有学问！从古至今，黑芝麻不仅在中国饮食文化中占有一席之地，更在中医里被视为滋补佳品。它怎么种植又如何加工？营养价值何在？还能做出哪些美味食品？了解这些后，你可能会重新认识这颗小小的种子。快来跟随我们一探究寻吧！

智用听书 国医之光系列文献专题片 药食同源 黑芝麻。

黑芝麻，又名胡麻，芝麻科芝麻属，一年生草本植物芝麻的黑色种子。芝麻茎直立，四棱形；叶对生，卵形；花单生，花萼绿色，五裂，白色，有紫色或黄色彩晕；蒴果椭圆形，多四棱或六棱、八棱；种子多数，卵形，种皮黑色。花期5-9月，果期7-9月。……（《国医之光》陈新民编著）

本系列由《国医之光》编委会出品，西部文化网‍制作，西安智用信息科技‍提供技术支持。