国医之光系列文献专题片 饮食与健康 紫菜。紫菜，红毛藻科紫菜属植物甘紫菜的叶状体。其形态有卵形、竹叶形或不规则圆形等，边缘多皱褶，基部呈楔形或圆形，具有固着器；藻体较薄，紫红色、紫色或紫蓝色，由单层或双层细胞组成，外面有胶层。紫菜营养丰富，香浓味美，有很高的食用、药用价值。（《国医之光》陈新民编著）

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