国医之光系列文献专题片 饮食与健康 鸡肉。鸡，雉科鸡属，动物红色原鸡的亚种。外形似鸟，头部有喙、鸡冠，胸肌和后肢肌肉则非常发达，前肢演化成翅膀。群居杂食性动物，拥有嗉囊和肌胃，主要以昆虫、草籽、幼嫩的青草和野菜等为食，雄鸡有清晨打鸣的昼夜节律。（《国医之光》陈新民编著）

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