国医之光系列文献专题片 饮食与健康 兔肉。兔，兔科兔属动物。体长40~70厘米。背部通常呈灰褐色，腹面则为苍白色或白色，大多数种类的耳端为黑色，眼睛较大，上唇分裂为三瓣唇，背部明显弯曲，前肢较短，后肢较长，尾巴的长度接近后足的长度。（《国医之光》陈新民编著）

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