白鹿食苑“樱”你而来 白鹿食苑“樱桃宴”惊艳亮相

（西部文化网讯）千年贡果续写新篇：“樱桃宴”惊艳亮相白鹿原。以“樱”为媒传匠心美味，食旅共生绘农文旅新篇。

5月22日上午，“白鹿食苑‘樱’你而来——白鹿原地标产品‘樱桃宴’发布会”在西安市行知生态园白鹿食苑隆重举办。陕西省行知教育集团董事长强月香出席并致欢迎词。

本次活动深度融合白鹿原地域文化、樱桃产业资源与关中饮食文化，创新推出“樱桃宴”系列特色菜品，以地标农产品赋能餐饮品牌，助力乡村振兴与农文旅深度融合，深受人们喜爱。发布会由行知生态园、白鹿食苑主办，来自农业文旅等领域的专家、10余家媒体及研学机构代表欢聚一堂，共赴这场“樱香四溢”的美食盛宴与文旅盛会。

以“樱”为媒：一颗樱桃串起千年文化

樱桃自汉代起即为皇家贡品，唐代更有“樱桃宴”为进士及第的庆贺盛宴，寓意高中、长寿、团圆。白鹿原文化底蕴深厚、生态资源优越。白鹿原樱桃作为国家地理标志保护产品、中华名果，更是区域核心特色农产品与文旅名片。

本次发布的“樱桃宴”系列菜品，是白鹿食苑行政总厨团队以国家地理标志保护产品--樱桃为核心食材，结合关中饮食文化，深挖樱桃多元食用价值，匠心研发“樱桃宴”，研发出涵盖凉菜、热菜、主食、甜品、饮品的全品类宴席，并特别推出升学庆贺宴、长寿宴、百日宴三大主题宴席，赋予美食更深层的情感价值与文化内涵，实现地标农产品与关中饮食文化的创新性融合，为白鹿原文旅发展注入全新活力。

匠心传味：地标农产品赋能餐饮新IP

“以樱为媒·匠心传味·食旅共生”。发布会上，白鹿食苑负责人详细介绍了“樱桃宴”的研发理念、菜品特色与文化内涵，从樱桃冷拼、樱桃热炒到樱桃甜品、樱桃饮品，十余道菜品匠心独运，既保留樱桃的鲜甜本味，又融入关中美食的醇厚风味，实现了“食材、美味、文化”的三重融合。

行知生态园相关负责人表示：“樱桃宴不仅是菜品创新，更是‘樱桃+餐饮+研学+文旅’融合发展的重要载体。我们希望通过地标农产品赋能餐饮品牌，打造专属的餐饮文化IP，助力乡村振兴。”

活动现场，嘉宾们共同品鉴了樱桃宴代表菜品，并参观了樱桃鲜果品鉴区、菜品展示区及大厨现场演示环节。晶莹剔透、果香浓郁的樱桃宴菜品逐一亮相，嘉宾们现场品鉴，纷纷点赞。大家一致认为，樱桃宴不仅是一场味蕾盛宴，更是一次农文旅融合的生动实践，白鹿食苑立足白鹿原本土资源，以樱桃为纽带，串联农业、餐饮与文旅产业，是推动农文旅深度融合、助力乡村振兴的创新之举，既展现了灞桥樱桃的独特魅力，又彰显了白鹿食苑的匠心品质，为农产品深加工、餐饮品牌升级与文旅体验创新提供了新思路。

媒体代表在专访环节中，围绕樱桃宴的文化挖掘、菜品工艺、产业带动价值等进行了深入交流。

发布会上，陕西省文化产业促进会张志升书记，陕西行知教育集团董事长强月香共同为行知生态园“黄帝内经文化研究院行知文化生态园基地”揭牌。陕西省文化产业促进会副会长兼秘书长赵双成致词。

食旅共生：打造西安文旅新名片

据了解，5月中旬至6月中旬为樱桃成熟旺季，白鹿食苑将同步推出“樱桃宴品鉴美食季”，并上线樱桃采摘、研学体验、樱桃宴团购套餐及樱桃礼盒等产品，打通“采摘-餐饮-文旅-电商”全链路，进一步推动区域特色产业品牌化、市场化发展。

此次樱桃宴发布会的成功举办，是行知生态园白鹿食苑深耕本土、创新发展的重要里程碑。未来，行知生态园将持续深耕地标文化与餐饮融合，立足白鹿原地域特色，深挖农产品价值，不断推出更多融合地域文化与生态资源的特色餐饮产品，以餐饮为桥、以美食为媒，助力农文旅产业协同发展，让樱桃宴成为西安文旅的一张甜美名片，为西安文旅产业高质量发展与乡村振兴事业贡献更大力量。

关于行知生态园

行知生态园位于西安市灞桥区核心区域，集生态农业、亲子研学、田园餐饮、文化体验于一体，旗下白鹿食苑以地标食材为核心，打造具有关中特色的文化餐饮品牌。