智用听书 国医之光系列文献专题片 药食同源 麦芽。

麦芽，大麦的成熟果实经发芽而成，故得名。大麦为禾木科大麦属，一年生或二年生草本植物，秆粗状，直立；叶片扁平，长披针形；颖线形，无脉；外稃无毛，芒粗糙；颖果成熟后与稃体粘着不易脱粒。大麦的花期为4-5月，果期为6-7月。（《国医之光》陈新民编著）

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